玉露茶是中国传统的高级绿茶之一，制作工艺繁复且要求严格。其中，玉露叶子干扁是制作过程中的关键步骤，它能够使茶叶更好地保持原有的香气和口感，更好地释放茶叶中的营养成分。本文将介绍玉露叶子干扁的制作方法、功效以及对人体健康的益处。
一、采摘鲜叶
1.选取适宜的茶树品种
2.选择合适的采摘时机和天气条件
3.采摘成熟度适中的嫩叶
二、初步处理
4.清洗鲜叶
5.晾晒鲜叶至半干状态
三、手工揉捻
6.将半干的鲜叶放在揉捻台上
7.用手按压、揉搓和回转鲜叶
8.进行揉捻的时长和力度要掌握好
四、搓绞干扁
9.将揉捻好的茶叶放在搓绞机中
10.调节搓绞机的温度和时间
11.茶叶被搓绞成带有扁平形状的叶片
五、干燥杀青
12.将搓绞好的茶叶放入干燥机中
13.控制干燥机的温度和湿度
14.使茶叶干燥至水分含量适宜
六、玉露叶子干扁的功效
15.保持茶叶的鲜香和原味，增加茶叶的陈化过程，提高茶叶的品质和口感
玉露茶作为中国传统的名茶之一，其制作过程中的玉露叶子干扁是非常关键的一步。通过合理的制作方法，能够使玉露茶保持其独特的香气和口感，并且更好地释放出茶叶中的营养成分。同时，玉露茶具有很多对人体健康有益的功效，如抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等，因此在现代生活中，多喝玉露茶有助于改善人们的健康状况。通过学习玉露叶子干扁的制作方法与功效，我们能够更好地欣赏和品味这种传统名茶，并享受到它带来的健康益处。
