茶叶作为中国的传统饮品，一直深受国人的喜爱。而其中的名贵茶叶更是备受追捧。乔木茶和古树茶是两种备受瞩目的名贵茶叶，许多人都不清楚它们之间的区别，今天我们就来探究一下。
起源不同
乔木茶和古树茶的差别在于它们生长的树龄。乔木茶是在30年左右的树龄时采摘的，而古树茶则是指200年以上的老树所采摘的茶叶。
采摘时间不同
由于生长环境的不同，乔木茶和古树茶的采摘时间也有所不同。一般来说，乔木茶在春季或秋季采摘，而古树茶则是在春季或夏季采摘。
品质不同
乔木茶和古树茶之间最明显的区别是它们的品质。古树茶因为生长环境、生长时间等因素的影响，味道更加独特，口感更好。而乔木茶的品质虽然不如古树茶，但仍然具有较高的品质。
产量不同
由于古树茶的生长条件特殊，所以产量较小，价格也相对较高。而乔木茶则因为产量大，所以价格相对较低。
加工方式不同
由于古树茶的茶树年代久远，因此其茶叶内含物质较多，一般会采用手工制作的方式来保证其品质。而乔木茶则常常采用机械化加工的方式来提高效率。
生长环境不同
古树茶生长在山区，环境优美，空气清新，日照充足，土壤肥沃；而乔木茶则生长在平地或山丘上，环境相对较差。
口感不同
古树茶具有浓郁的香气和柔和的口感，其茶汤更加清亮柔和；而乔木茶则口感略显苦涩，不太适合冲泡。
保存方式不同
由于古树茶的品质较高，因此其保存方式也需要更加注意。古树茶一般需要贮存在通风干燥、避光、低温的环境中，以保证其品质不受影响。而乔木茶则不需要如此苛刻的保存方式。
功效不同
古树茶因为生长环境的特殊，茶叶内含的物质较多，具有很好的药用价值，可以起到清热解毒、利尿等功效。而乔木茶则功效较小，主要是提神醒脑。
代表作品不同
古树茶的代表作品有云南普洱茶、安化黑茶等；而乔木茶则代表作品有洞庭碧螺春、信阳毛尖等。
文化内涵不同
古树茶在中国文化中有着深远的内涵，古树茶常常被用来比喻人生百态，寓意深刻。而乔木茶则没有这样深远的内涵。
市场需求不同
由于古树茶的价格较高，因此其市场需求相对较少；而乔木茶则市场需求较大，尤其是一些中低端市场。
茶树特点不同
古树茶的茶树特点是高大粗壮，树皮粗糙；而乔木茶的茶树则比较娇小。
适合饮用人群不同
古树茶虽然具有很好的口感和药用价值，但因为其较高的价格，因此适合那些追求品质的人群。而乔木茶则相对平价，适合广大消费者。
结论
综上所述，乔木茶和古树茶之间的区别在于产地、树龄、采摘时间、品质、产量、加工方式、生长环境、口感、保存方式、功效、代表作品、文化内涵、市场需求、茶树特点以及适合饮用人群等方面都存在不同。我们可以在了解这些差异的基础上，更好地选择适合自己的名贵茶叶。
